Al Dente Catering Berlin GmbH

Tradition et qualité depuis 1986

Depuis 1986, Al Dente Catering fait le bonheur d'un cercle toujours croissant de clients réguliers avec des créations culinaires exceptionnelles.

Nous préparons des expériences gustatives authentiques et répondons aux exigences individuelles de nos clients avec service et expérience depuis bientôt quatre décennies.

Notre entreprise, située dans la cour historique de l'ancienne fabrique de chocolat Sarotti à Berlin- Tempelhof, offre un espace pour la production artisanale et les meilleures possibilités de livraison d'ingrédients frais et de qualité supérieure en bio.

Notre concept

Le charme de l'ancien bâtiment en briques est intact et c'est ainsi que l'impression traditionnelle de l'ancien bâtiment rencontre à l'intérieur un équipement de cuisine ultramoderne ainsi qu'une gestion innovante avec une responsabilité sociale honnête.

Pour Al Dente Catering, le souhait d'agir de manière durable fait partie intégrante de la gestion de l'entreprise, ce qui commence par l'achat d'ingrédients aussi régionaux que possible. Nous prenons également au sérieux l'utilisation des restes et nous nous efforçons d'éviter les déchets d'emballage et d'organiser les transports de manière à préserver les ressources.

Nous ne voulons pas seulement offrir la meilleure fraîcheur possible à nos plats, mais aussi économiser du CO2 sur les trajets de livraison. Pour notre approvisionnement en fruits et légumes, en viande et en poisson, ainsi que pour notre sélection de boissons, nous avons mis en place un réseau de partenaires régionaux composé de fidèles fournisseurs.

Des ingrédients soigneusement sélectionnés constituent la base de nos menus individuels et de nos expériences gustatives végétariennes, végétaliennes ou carnées. Notre équipe de cuisine tient compte des besoins alimentaires spécifiques, tels que les régimes sans gluten et sans lactose ou d'autres allergies, et développe des menus créatifs pour chaque exigence.

Grâce à une planification minutieuse, à un service expérimenté et à un engagement passionné, nous ferons de votre événement une expérience très spéciale.

Nous nous réjouissons de pouvoir vous enthousiasmer sur le plan culinaire !