So gelingt die Verpflegung für deine Mitarbeiter: Tipps für Büro und Konferenzen

Für die Verpflegung der Mitarbeiter im Büroalltag gibt es eine Reihe an Optionen. Die Wahl der passenden Option hängt von vielen Faktoren wie Unternehmensgröße, Budget, Mitarbeitervorlieben, Standort und den vorhandenen Infrastrukturen ab. Bewährte Möglichkeiten, Mitarbeiter im Büro zu verpflegen, sind folgende:

Catering Service

Unternehmen können einen externen Caterer beauftragen, um regelmäßig Mahlzeiten zu liefern. Diese Mittags-Menü-Abonnements können entweder in einem speziellen Essbereich serviert oder direkt an den Arbeitsplatz geliefert werden. Einige Catering-Anbieter ermöglichen eine individuelle Vorab-Bestellung per Online-Portal, in denen alle Mitarbeitenden täglich ihr präferiertes Gericht aus einer Vorauswahl an Speisen wählen können.

Vorteilhaft bei dieser Option sind besonders die hohe Vielfalt der angebotenen Speisen sowie die flexible Anpassung an Ernährungsanforderungen. Zudem ist es zeit- und kosteneffizient, die Planung der Mahlzeiten an den Caterer auszulagern.

Essenslieferdienste

Ähnlich zum Catering Service können Unternehmen Partnerschaften mit größeren Essenslieferdiensten eingehen, um die Verpflegung der Mitarbeiter umzusetzen.

Mobile Essenswagen oder Food-Trucks

Eine weitere Option der Verpflegung für Mitarbeiter sind Food-Trucks, die Unternehmen auf Ihr Firmengelände einladen können. Diese mobilen Essenswagen können eine Auswahl an Speisen anbieten, die direkt vor Ort frisch zubereitet wird. Auch wenn diese Option nicht für die tägliche Verpflegung geeignet ist, sorgt sie doch für Abwechslung im Büroalltag. Die Preise für einen Food-Truck variieren je nach Anfahrtsweg und Speisenangebot, ab etwa 25 € pro Person können das rollende Mittagessen zu dir auf das Firmengelände kommen.

Unternehmenseigene Kantine

Der Klassiker in der Verpflegung von Mitarbeitern ist die eigene Kantine. Besonders für große Unternehmen mit vielen Mitarbeitern eignet sich die Kantine oder Mensa, in der warme und kalte Speisen sowie Snacks erworben werden können.

Schaffung von Gemeinschaftsküchen

Die Bereitstellung einer Gemeinschaftsküche im Unternehmen ermöglicht nicht nur die Verpflegung der Mitarbeiter, gemeinsames Kochen fördert auch den Teamgeist. Wer nicht täglich die Zeit oder Lust zum Kochen hat, kann hier auch mitgebrachte Speisen aufwärmen.

Die Verpflegung von Mitarbeitern in Meetings und Konferenzen geht weit über das Stillen von Hunger hinaus und kann auch Einfluss auf das Image des Unternehmens nehmen, wenn externe Gäste anwesend sind. Gesunde und schmackhafte Verpflegung ist ein wichtiger Bestandteil für den Erfolg einer jeden Veranstaltung.

Neben der Versorgung mit Energie und Konzentration erfüllt die Verpflegung von Mitarbeitern noch weitere Faktoren. So bieten Pausen mit Speisen und Getränken eine perfekte Gelegenheit für Teilnehmende, sich untereinander auszutauschen und Netzwerke zu pflegen. Zudem steigert eine schmackhafte Verpflegung die allgemeine Zufriedenheit der Mitarbeiter und Teilnehmenden und trägt so zu einer positiven Gesamtwahrnehmung des Events bei.

Die verschiedenen Arten des Caterings eignen sich für Konferenzen und Meetings unterschiedlich gut.

Buffet:

So bietet ein Buffet eine große Auswahl und Flexibilität, auf verschiedene Ernährungsgewohnheiten einzugehen. Es erfordert jedoch viel Platz und ist eher für größere Konferenzen geeignet. 

Fingerfood:

Fingerfood und Canapés eignen sich ideal für stehende Empfänge oder Pausen, in denen das Networking im Mittelpunkt stehen soll, da die Teilnehmenden sich für die Mahlzeit nicht setzen müssen.

Boxed Lunches:

Vorgepackte Mahlzeiten sind perfekt für kurze Meetings, da sie praktisch zu handhaben sind und bei Bedarf auch von den Teilnehmenden nach Ende des Meetings mitgenommen werden können.

Food Stations:

Ob es die Sushi-Bar oder die Pasta-Station sein soll, können sich die Mitarbeiter bei dieser Art der Verpflegung selbst aussuchen. Diese Option eignet sich ebenso wie das Buffet für große Konferenzen oder Versammlungen.

Getränke-/Kaffeebar:

Für Meetings mit kurzen Pausen eignet sich eine kleine Getränkebar mit Kaffee, Tee oder Erfrischungsgetränken sowie einer kleinen Auswahl an Obst oder Gebäck.

Welche Alternative du für die Verpflegung der Mitarbeiter bei Konferenzen oder Meetings wählst, hängt von einigen wichtigen Faktoren ab. Einerseits sollte das Teilnehmendenprofil berücksichtig werden: Welche Diäten, Allergien, kulturellen Präferenzen oder sonstige Ernährungsgewohnheiten müssen Beachtung finden? Weiterhin spielen Dauer und Ablauf der Veranstaltung eine Rolle – die Verpflegung sollte an die Tageszeit und den Zeitrahmen der Konferenz oder des Meetings angepasst sein.

Zudem ist es von Vorteil, die Verpflegung auf das Veranstaltungsformat anzupassen. Handelt es sich eher um eine formelle Konferenz, ein informelles Meeting oder ist zum Abschluss Zeit für Networking eingeplant?

Ein weiterer wichtiger Faktor kann die Nachhaltigkeit des Speisenangebots sein. Saisonale und lokale Produkte sind ebenso wie die Berücksichtigung ökologischer Aspekte bei der Verpackung gern gesehen, wenn es um die Verpflegung von Mitarbeitern geht.

Ganz gleich ob Fingerfood, Buffet, Boxed Lunch oder ein Getränke-Catering: Die Wahl des richtigen Caterers beeinflusst den Erfolg der Verpflegung deiner Mitarbeiter, sowohl im Büroalltag als auch für Konferenzen und Meetings. Wie also findest du den richtigen Cateringservice für deine Ansprüche?

Zunächst stehen die Qualität und Vielfalt des Speisenangebots an vorderster Stelle. Die Verarbeitung von qualitativen und frischen Zutaten ist ein Muss, ebenso wie die Anpassungsfähigkeit an individuelle Wünsche. Ob es um spezielle Ernährungsanforderungen, Last-Minute-Änderungen oder personalisierte Menügestaltung geht – ein guter Caterer sollte in der Lage sein, seinen Service entsprechend flexibel zu gestalten.

Weiterhin ist der Erfahrungsschatz des Caterers nicht zu unterschätzen. Ein Caterer, der bereits umfangreiche Kenntnisse in der Ausrichtung von Unternehmensveranstaltungen und Büroservices hat, versteht die spezifischen Herausforderungen in diesem Kontext. Ein reibungsloser Ablauf von der unkomplizierten Bestellung über die pünktliche Lieferung bis hin zur professionellen Präsentation erleichtert die Verpflegung der Mitarbeiter enorm und kann von erfahrenen Caterern gut gewährleistet werden.

Zuletzt darf das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht außer Acht gelassen werden. Wähle einen Caterer, dessen Kostenstruktur transparent und nachvollziehbar ist. Ein klares Verständnis der Kosten für den erbrachten Service erleichtert auch die Budgetplanung und -kontrolle für die Verpflegung der Mitarbeiter bei Konferenzen und im Büroalltag.

Tipp: Professionelle Catering-Services findest du auf www.eventcatering.com – ganz gleich ob fürs Mittagessen im Büro, den Frühstückservice in der Konferenz oder die richtigen Cocktails für das Afterwork-Event.